食用干冰-联德康干冰科技-食用干冰供应

提升内在，更要做好“表面功夫”——干冰鸡尾酒

随着人类社会的不断往前推移，干冰的应用越来越广泛。为了吸引顾客的眼球，很多餐饮店不断作出---，因此干冰的---性使用已经---普及了。下面小科主要说说干冰在酒水类行业的使用。

比如鸡尾酒。鸡尾酒需要足够冷冻。除去一些像朗姆类混合酒，以沸水调节器配。还有那种既不用热水调配，也不强调加冰冷冻的酒种。

鸡尾酒加干冰，---是天作之合。干冰是固体---，当遇水时固态瞬间升华生成大量---气体，同时吸收大量热量，是周边空气中的水蒸气液化，凝结成小水珠。同时会形成白雾（这就是上图我们所看到的的鸡尾酒杯冒的白雾），增添了浪漫情调。

现在很多酒吧都有鸡尾酒文化，一杯迷人的鸡尾酒成了调剂、舒缓现代人压力的良药。诸如此类可算是了鸡尾酒的潮流，消费者尤其是年轻大多处于20-30岁的青年偏好。

试想，我们坐在酒吧一处静室，幽雅的静吧音乐、朦胧灯光加上灵活多变的鸡尾酒，配上美妙的调酒干冰，营造出的自由、不受约束与桎梏氛围，食用干冰供应，仿佛这些雾气如实体化的鸡尾酒味，食用干冰，真正地沁人心脾！

作中加入一些干冰，这样会提升冰淇淋的口感颗粒感，入口后可以明显地感受到气体的感觉，甚至可以从口中和鼻孔中喷出烟来！

加冰块还跟加干冰还不同！

在饮品制作之后，食用干冰出售，由于干冰温度-78摄氏度，能迅速降低鸡尾酒的温度，起到冰镇的作用，5分钟喝完。如果时间长了等融化了，那就会改变鸡尾酒的风味。

好的感官享受就需要好的干冰---，一杯上佳的鸡尾酒就需要一些干冰来佐，既能在装饰上提次，还能提升饮品的享受，如临仙境，岂不美哉！

干冰具有---的致冷作用，如制造冰淇淋。“干冰”还是---的保鲜剂，鱼、肉和其他易腐烂的食物装船运送几千里远，可用“干冰”保鲜这些食品，鸡蛋用“干冰”冷冻保鲜几乎是---期的，把玫瑰花放在---气体中，花蕾可保持三天不开花。

干冰的用途---广泛，主要有以下几种：

1.餐厅业菜肴装饰、气份营造、影视效果、舞台、会场烟雾制造;

2.冷冻食品储藏与运输；

3.家禽肉品冷冻保存；

4.空运、航运需长时间冷冻需求者；

5.低温冷冻用途；

6.热处理、低温收缩金属组件；

7.生鲜超商业停电时食品冷冻保存，应急制冷；

8.无水制冷、消防灭火；

9.工业清洗、去除积垢等。