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干冰吸收热量产生白色烟雾，升华成co2气态，它---无异味无残留，具有消毒灭菌作用，用在宾馆或酒店辅助制作美食上，不仅不会改变菜肴的原汁原味，而且还可以给人温馨、浪漫、新奇、如临仙境等轻松愉快的心理感受。

块状干冰体积大，不会损耗的太快，选择干冰规格时也要根据实际情况，灵活选择合适的干冰形状，既要---产品的效果，又能节约成本才是终的。提---冰的使用价值，较大化的利用不同规格干冰。

随着干冰储存技术的成熟，干冰在空运中已经广泛应用起来！

现在很多物流运输业中，食用干冰，对于一些食品海鲜则需要进行保鲜运输，食用干冰厂在哪，而干冰的低温可达-78度，为方便货物运输需求，已经开展干冰作为货物制冷剂的形式运输，对于品质较高的海鲜，可以在海鲜中加入适当的干冰。干冰放入食品中正好可以延长食品的保质期。

干冰的低温冷藏效果好，不像水冰一样会产生水污染，而干冰冷藏直接挥发，不会污染影响产品的品质。