干冰的优点
干冰的体积小，轻。体积小、重量轻就有利于运输。
干冰不会化水，有利于保持食物的清洁、干燥。干冰升华成气体，不会留下液体，这样比用水冰冷藏更清洁干净，不会使食物潮湿。
干冰升华时会吸收大量的热，使周围环境急速降温，因此可以降低被储藏物的温度，餐饮干冰哪里实惠，起到制冷作用。
食物的是一种缓慢的氧化，干冰升华后的---起到隔氧作用，餐饮干冰定做，能抑制---的滋生与繁殖，---果蔬海鲜产品新鲜不变质。所以干冰作为果蔬海产品的防腐剂保鲜剂，效果佳。
将液态---进行提纯、液压、贮存并---成不同规格的干冰，同时它还具有多项可调功能，故而可将雪状固体co2靠液压力通过模具挤出成直径以及长度都均匀一致的干冰颗粒。干冰制块机所生产的各类干冰颗粒被广泛应用于干冰清洗，而它之所以有高的认购率，其原因主要在于它可根据不同的适用场所制作不同形状的干冰。比如颗粒、柱状以及块状等多类不同的形状，因为某些物体表面需要均匀且粒径较小的干冰颗粒进行清洗。
拿取干冰一定要使用厚绵手套、夹子等遮蔽物 (塑胶手套不具阻隔效果！！)！使用干冰请于通风---处，餐饮干冰厂，切忌与干冰同处于密闭空间！因为升华的---将比氧气密度大所以会挤走氧气而可能引起呼吸急促甚至窒息！
安全操作使用干冰，盐田餐饮干冰，避免其引起伤害。
如何处理干冰
避免干冰和食物直接接触。干冰会使它直接接触的任何食物---，如果可能的话，避免直接接触干冰，需要用报纸裹上干冰，使报纸成为绝缘层，可以很大程度地延长使用时间。
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