有关干冰的历史可以追述到1823年的英国的两位叫法拉第和笛彼的人，他们开始液化了---。
其后的1834年德国的奇络列成功地制出了固体---。但是当时只是限于研究使用，粒状干冰订制，并没有被普遍使用。
干冰被成功地工业性大量生产是在1925年的美国设立的干冰股份有限公司。
当时将制成的成品命名为干冰，粒状干冰哪里---，但其正式的名称叫固体---。
1928年日本从干冰股份有限公司得到了制造销售权，成立了日本干冰株式会社，潮州粒状干冰，也就是现在的昭和碳酸株式会社的前身。
干冰也称固体---（co2），极易挥发，升华为---、无味的，粒状干冰供应，比固体面积大1000倍的气体---，所以干冰不能储存于密封性能好、体积较小的容器中，很容易暴炸。要让干冰放在空气流通好的地方，让干冰挥发产生的气体释放出去，这样才安全。
储存干冰要用的储存箱，不过还是要有损耗的，好的储存箱能将损耗降低到6‰.但价格不菲。一般家庭没有的箱子，可以用普通的泡沫箱子来存储。
干冰与水发生反应
冷冻新鲜水果-将干冰放在冷却器底部，将水果直接放在上面。关闭冷却器，让水果冷冻20-30分钟。取出水果，根据需要放入冰箱安全塑料袋中。
新鲜肉类加工-干冰将保持温度冷，并在加工肉类时减少腐坏。这用于地面肉类和香肠的工业加工。
转入介质-干冰将取代容器中的氧气，防止或扑灭火灾。常见的用途是---移除地下储气罐。
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